Les Parades del Mercat

Cansaladeria Xarcuteria Cal Prat

Cansaladeria i xarcuteria: especialistes en productes del porc

Et donem la benvinguda a Cal Prat. T'oferim la millor qualitat en productes de xarcuteria i cansaladeria. La nostra experiència ens ha permès descobrir tots els secrets del porc. Per això podem oferir a la clientela un producte d’una alta qualitat i molt apreciat.

En entrepà o en entremès, amb hortalisses com en l’amanida catalana, combinats amb algun vegetal o fruita com el meló, la pinya,..., els nostres productes representen l’ ingredient imprescindible.

Tenim el millor pernil del món

Som artesans del porc i una de les nostres especialitats és el pernil. El de bodega, suau i capaç de satisfer els paladars més exigents i el de gla, l’estrella gastronòmica. Tenim el més exclusiu. Hem recorregut tot el territori fins trobar els pernils Joselito. Fa un munt d’anys que en som els únics venedors d’aquest producte selecte al Mercat Central de Sabadell. Es tracta del pernil considerat “un dels millors del món” per alguns dels principals gastrònoms. De fet, la definició que en fan diu que es tracta “d’un pernil de color vermell intens, amb nombroses infiltracions de greix envetada de color ivori brillant. El seu sabor és aromàtic, molt complex, lleugerament dolç en l'atac, sorprenent la untuositat del seu greix, que es fon al paladar de forma sublim”.

La nostra gamma de productes abasta tot el que és comestible del porc: des dels peus fins al morro, passant pels embotits catalans artesans de tota mena (catalana, xoriço, bull blanc i negre, llonganissa,...). També oferim un bon ventall de formatges i un catàleg de productes frescos i elaborats.

L'equip de Cal Prat

L'equip de professionals de Cal Prat et dóna la benvinguda