Pollastre amb cervesa i olives |

Pollastre amb cervesa i olives
Ingredients
  • 1 pollastre fet a trossos no molt grossos
  • 2 cebes tallades a làmines
  • 3 tomàquets tallats en 4  trossos
  • oli d’oliva
  • sal i pebre
  • 1 cervesa
  • 100 grs. d’olives de “Caspe”
Tipus de plat
2on plat
Comensals
4
Temps d'elaboració
60 minuts
Autor
Sanmartí 1850
Elaboració Posarem a enrossir el pollastre salpebrat amb oli en una cassola. Després hi afagirem la ceba i el tomàquet i ho deixarem a foc més baixet fins que la ceba comenci a ser toveta. Tot seguit, hi tirarem la cervesa i finalment les olives. Ho taparem parcialment fins que la cervesa s’hagi quasi bé evaporat i el pollastre sigui tou. Ja ho tenim! Pot ser més fàcil?
Comentaris