Conill amb picada d'ametlles |

Conill amb picada d'ametlles
Ingredients
  • 1 conill tallat a trossets
  • Llorer
  • Orenga
  • Farigola
  • 1 cervesa
  • Safrà
  • Ametlles
  • Farina
  • Alls
Tipus de plat
Entrant
Comensals
4
Temps d'elaboració
30 minuts
Autor
Polleria Rosa Maria
Elaboració Fregim els alls en oli calent i els retirem. En aquest mateix oli, fregim el conill amb el llorer, una mica d'orenga i farigola. Quan el conill estigui daurat, afegim una gota de vinagre i la cervesa. Una vegada s'hagi consumit la cervesa, afegim una mica de safrà, una picada d'ametlles, una cullerada de farina, alls crus i una mica d'aigua. Ho deixem reposar tot durant 2 minuts i ja està llest. Que vagi de gust!
Comentaris