Història de la parada
La història d’Aviram Cardona comença a l’any 1971, quan Rosa Franch i Sabaté l’hi proposen regentà una parada del Mercat Central de Sabadell. Uns anys mes tard, concretament a l’any 1979, en Fermí Cardona Franch, fill de la Rosa Franch i actual propietari, va agafar el relleu del negoci per la defunció de la seva mare.
Des de petit en Fermí, ànima de la parada, ja ajudava a la seva mare, juntament amb el seu germà, en Felip. No només va heretar el negoci, sinó que la seva empatia habitual amb els clients, el seu amor per l’ofici i la feina ben feta, han sigut qualitats transmeses i que avui dia son el segell inconfusible de la casa.
La dedicació per continuar el negoci va portat al Fermí a comprar la parada situada al costat de l’original, ampliant la part d’exposició i venda dels productes. Quaranta sis anys després, Aviram Cardona continua ampliant les seves referències de productes ecològics, amb la mateixa passió i dedicació que l’ha caracteritzat durant tots aquests anys.