Les Parades del Mercat

Cansaladeria Xarcuteria Cal Prat

Cal Prat

Som artesans de xarcuteria. Ja fa més de tres generacions que ens dediquem a l’elaboració de tota mena de productes derivats del porc.

En Josep Prat és el nostre cap de colla. Va aprendre l’ofici de ben petit amb els tiets, xarcuters de tota la vida, a Castellar del Vallès. Amb els anys, i seguint la tradició catalana dels artesans, en Josep es va convertir en un autèntic mestre en tot el que fa referència a l’elaboració de productes alimentaris procedents del porc.

L’any 1980, amb un currículum ple d’experiència, coneixements i professionalitat, en Josep i la Maria van decidir obrir botiga al centre de Sabadell. En concret, al Mercat Central que és a on es poden adquirir els productes Cal Prat.

Rigor, exigència i alta qualitat

A Cal Prat, el nostre objectiu principal és oferir la màxima qualitat. Res no ens satisfà més que un client torni a casa nostra tot explicant que “ha triomfat” amb el sopar de pa amb tomàquet i productes Cal Prat. L’èxit és relativament senzill quan la matèria és realment bona i fresca, acabada d’elaborar. Nosaltres ho entenem així.

El nostre obrador és, probablement, el més proper al punt de venda. Situada a menys de 100 metres del Mercat Central, l’obrador de Cal Prat disposa de tota la maquinària i la tecnologia necessària per elaborar el millor producte, el més apreciat pels amants del bon embotit.

El nostre sistema de producció combina la paciència i precisió artesanal amb la tecnologia més avançada.

Què et ve de gust?

T’oferim el porc de cap a peus,  com a embotit o carn fresca, a mes dels millors  ibèrics, formatges i d’altres productes selectes. Visita el nostre web www.calprat.com i trobaràs tota la informació sobre els nostres productes.