Les Parades del Mercat

Carnisseria Miralpeix

historia de la parada

La nostra historia es remonta a la familia Gene que regentaba una parada de tocineria al antic mercat del passeig de la plaça major.

L'any 1930, al inaugurar-se el Mercat Central, es traslladaren i els varen ubicar a la parada número 30.

El mateix any en Salvador Miralpeix, vei de Sant BoideLluçanes, agafa una parada de carn al número 26 Carnisseria Salvador Miralpeix.Es venia Cabra, Ovella, Vedella

La filla de la familia Gene, la Teresa, es va casar amb el Salvador i aqui comença la nostra historia propiament dita, varen decidir dedicarse al món de la carn i deixar el de la tocineria. D'aquesta unió varen neixer tres fills, la Pepeta, L'Antonio i el Salvador. D'aquest l'Antonio va seguir el negoci passan-se a dir Carnissseria Miralpeix.

L'Antoni es va casar amb la Carme Montardit, dependenta de carnisseria,habent passat per dependenta peixateria i tocineria desde els 16 anys, neta d'una masia situada a Santiga, Ca l'Hereu dedicada al conreu, la llet i criança dels vedells de les seves propies vaques. Vedells que es venien a la carnisseria. L'Antonio i la Carme varen ampliar el negoci passant a ser 3 parades en lloc d'una. Aquest varen tenir un fill en Salvador.

La Carme, a la mort de l'Antonio, va seguir ella sola el negoci ja que el Salvador despres de uns cuants anys a la parada va decidir probar l'aventura treballant a diferents cadenes de supermecats, amb abastadors, sales de despicie, etc...

El Salvador, per no perdre la tradició, es va casar amb la Silvia Nadal, neboda de la parada de bacalla i olives Claveria, on habia estat treballant i desde fa un parell d'anys porten el negoci contant amb l'asessorament i ajuda de la Carme.

Tots dos han donat un aire nou al negoci fen més el.laborats, fins a 14 tipus de hamburguesses i mini-burguers, xupa-xupsde pate i sobrassada, piruletes, steak tartare, carpaccio i moltes coses més i sobretot introduïnt el producte ecològic.

Actualment es ven la vedella, xai i cabrit convecional i també VEDELLA, XAI, PORC I POLLASTRE ECOLÒGIC amb la garantia CCPAE