Talleu la ceba tendra ben petita i poseu-la en una paella amb el foc molt baix i tapada, amb un bon raig d´oli d´oliva extra verge i una ...

Poseu una mica d'oli en les llesques de pa i torreu-les lleugerament al forn. Un cop torrades les deixeu a dins perquè quedin cruixent...

Assequeu bé el bacallà amb una mica de paper de cuina i el tasteu per saber el punt de sal, ja que així podreu salar amb més coherència...

Del musli Comenceu posant en una safata que pugui anar al forn tots els ingredients (menys el coco ratllat, la sal i la canyella, que s’h...

Començarem tallant la ceba i el pebrot a trossos petits, picarem l’all i ho posarem tot en una paella amb dues cullerades d’oli. Ho dei...

Les sardina és la reina del peix blau gràcies a la seva bona relació qualitat/preu, però té un inconvenient per algunes persones: la ol...

Abans de començar, cal destacar tres aspectes. En primer lloc, és recomanable utilitzar oli d’oliva que oli de gira-sol ja que el gust q...

Talleu les verdures a juliana i el pollastre a tires. Poseu dues o tres cullerades d’oli en una paella, (o un wok, si el teniu) en foc ben...

Agafem les figues fresques, els hi tallem la punta i les tallem en quatre grills sense que s’acabin de desenganxar per la base. A continua...

Es talla el pollastre a vuitens, es neteja, es socarrima i es renta. En una cassola de fang amb oli, es poa el pollastre salat a daurar; qua...

Fregim els alls en oli calent i els retirem. En aquest mateix oli, fregim el conill amb el llorer, una mica d'orenga i farigola. Quan e...

Posar els magrets amb la pell cap a baix en una paella sense cap mena de grassa i a foc viu. Deixar-los 5 minuts per cada banda i salpebrar-...

Per començar, posem una mica d'oli d'oliva en una olla, l'escalfem a uns 60º, hi afegim el pebre vermell i ho deixem reposa...

Barregem amb la batedora el mató, la llet condensada i els rovells dels ous. Les clares les aprofitem i les muntem a punt de neu amb una mi...

Posem les xufes en remull a la nevera amb aigua bona el dia abans. Escórrer bé la xufa i triturar-la (amb túrmix o thermomix) juntament a...

Es fregeixen les mandonguilles de pollastre i es retiren. A continuació, colar l’oli i posar la sèpia a trossets. Quan la sèpia deixi l...

Per començar, escaldem el tomàquet, el pelem i el tallem ben petit, traient-ne la polpa. Tot seguit, agafem un bol i hi posem una mica de ...

El llom a la sal és una recepta molt fàcil de fer, però la gràcia d’aquest plat està en la salsa que acompanya el llom. Hi ha moltes ...

Posarem a enrossir el pollastre salpebrat amb oli en una cassola. Després hi afagirem la ceba i el tomàquet i ho deixarem a foc més baixe...

Col•loquem el formatge de cabra sobre les torrades i les escalfem un minut al forn. Tot seguit, ho decorem amb la melmelada de tomàquet i...

Posem els magrets en una paella sense oli, amb la pell cap avall, a foc fort. Els deixem 5 minuts per cada costat i els salpebrem. Si els pr...

Amb l’oli, sofregim el porro remenant-lo amb freqüència fins que quedi ben tou i gairebé transparent (cal remenar ben sovint per evitar...

Poseu en un bol el sucre i l'ametlla ratllada. Remeneu-ho bé i deixeu-la reposar 24 hores. Afegiu-hi els ous sense batre, primer els r...

Preparació: es fon la xocolata amb la mantega al bany maria. Barregem els ous amb el sucre. S'ha de batre "amb alegria" fins...

Començarem amb els ingredients: Pelarem les ametlles i les avellanes La cabeça d’alls, els tomacons i la ceba els posarem a escalivar ...

Per preparar aquesta recepta he utilitzat la meva pròpia inspiració i diversos consells d’alguns lloc web de cuina que he trobat a inter...