Ingredients 300gr. de mató La Grandalla 3 ous 6 cullerades de llet condensada Sal Mel Nous Imprimir Tipus de plat 2on plat Comensals 4 Temps d'elaboració 1 hora 30 minuts Autor Polleria Rosa Maria Elaboració Es fregeixen les mandonguilles de pollastre i es retiren. A continuació, colar l’oli i posar la sèpia a trossets. Quan la sèpia deixi l’aigua, afegir pebrot vermell a tires fines. Una vegada el pebrot està mig fet, s’afegeix la ceba a trossets. Quan sèpia, ceba i pebrot estiguin daurats, s’afegeix el tomàquet ratllat, les mandonguilles, una picada d’all, les ametlles i el julivert amb una mica de vi blanc. Deixar que es faci fins que es vegi que el tomàquet s’ha fregir al seu gust. Si es desitja, també s’hi poden afegir pèsols. Bon profit! Comentaris
Elaboració Es fregeixen les mandonguilles de pollastre i es retiren. A continuació, colar l’oli i posar la sèpia a trossets. Quan la sèpia deixi l’aigua, afegir pebrot vermell a tires fines. Una vegada el pebrot està mig fet, s’afegeix la ceba a trossets. Quan sèpia, ceba i pebrot estiguin daurats, s’afegeix el tomàquet ratllat, les mandonguilles, una picada d’all, les ametlles i el julivert amb una mica de vi blanc. Deixar que es faci fins que es vegi que el tomàquet s’ha fregir al seu gust. Si es desitja, també s’hi poden afegir pèsols. Bon profit!
