Conill amb picada d'ametlles |

Conill amb picada d'ametlles
Ingredients

  • 1 conill tallat a trossets

  • Llorer

  • Orenga

  • Farigola

  • 1 cervesa

  • Safrà

  • Ametlles

  • Farina

  • Alls

Tipus de plat
Entrant
Comensals
4
Temps d'elaboració
30 minuts
Autor
Polleria Rosa Maria
Elaboració Fregim els alls en oli calent i els retirem. En aquest mateix oli, fregim el conill amb el llorer, una mica d'orenga i farigola. Quan el conill estigui daurat, afegim una gota de vinagre i la cervesa. Una vegada s'hagi consumit la cervesa, afegim una mica de safrà, una picada d'ametlles, una cullerada de farina, alls crus i una mica d'aigua. Ho deixem reposar tot durant 2 minuts i ja està llest. Que vagi de gust!
Comentaris