<ul>
<li>360 g d'arròs bomba</li>
<li>4 carxofes a quarts</li>
<li>120 g de carbassa a dauets</li>
<li>4 cebes petites ben picades</li>
<li>120 g de pebrot a dauets</li>
<li>oli d'oliva arbequina verge extra</li>
<li>4 talls de morro de bacallà de 150 g tallats a làmines</li>
<li>fumet de peix</li>
<li>4 tomàquets ratllats</li>
<li>4 cullaradetes de pebre vermell de la Vera</li>
<li>sal</li>
<li>pebre negre</li>
</ul>
Instruccions
Per començar, posem una mica d'oli d'oliva en una olla, l'escalfem a uns 60º, hi afegim el pebre vermell i ho deixem reposar. Val la pena que utilitzem un oli suau, ja que si és massa fort pot donar-li un gust amarg al plat.
Paral·lelament, sofregim la ceba amb oli d'oliva, hi afegim la carxofa, el pebrot i la carbassa. Per últim, hi fiquem també el tomàquet ratllat i ho deixem sofregir.
Una vegada sofregit, hi afegim l'arròs i ho mullem tot amb el fumet de peix. Al cap d'uns 7 minuts, posem les capes del morro de bacallà ben repartides per la paella. Per últim, hi tirem l'oli de pebre vermell de la Vera.
Ja ho tenim, un arròs boníssim per compartir amb els amics o la família durant aquestes vacances!
Utilitzem cookies al nostre lloc web per oferir-vos l'experiència més rellevant recordant les vostres preferències i visites repetides. En fer clic a "Acceptar", accepta l'ús de TOTES les galetes. No obstant això, podeu visitar la Configuració de cookies per proporcionar un consentiment controlat.
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D'aquestes, les cookies que es classifiquen com a necessàries s'emmagatzemen al vostre navegador, ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També fem servir cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com feu servir aquest lloc web. Aquestes cookies s'emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l'opció de desactivar aquestes galetes. Però desactivar algunes d'aquestes galetes pot afectar la vostra experiència de navegació.
Les cookies analítiques s'utilitzen per entendre com interactuen els visitants amb el lloc web. Aquestes cookies ajuden a proporcionar informació sobre mètriques de nombre de visitants, percentatge de rebots, font de trànsit, et
Cookie
Durada
Descripció
_ga
1 any 1 mes 4 dies
Google Analytics estableix aquesta galeta per calcular les dades de visitants, sessions i campanyes i fer un seguiment de l'ús del lloc per a l'informe d'anàlisi del lloc. La galeta emmagatzema informació de forma anònima i assigna un número generat aleatòriament per reconèixer els visitants únics.
_ga_*
1 any 1 mes 4 dies
Google Analytics configura aquesta galeta per emmagatzemar i comptar les pàgines vistes.
_gat_UA-*
1 minute
Una variació de la cookie _gat establerta per Google Analytics i Google Tag Manager per permetre als propietaris de llocs web fer un seguiment del comportament dels visitants i mesurar el rendiment del lloc. L'element del patró del nom conté el número d'identitat únic del compte o lloc web al qual es relaciona.
_gid
1 day
Google Analytics sets this cookie to store information on how visitors use a website while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the collected data includes the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
Les cookies de rendiment s'utilitzen per entendre i analitzar els índexs clau de rendiment del lloc web que ajuden a oferir una millor experiència d'usuari per als visitants.
Les cookies necessàries són absolutament essencials perquè el lloc web funcioni correctament. Aquestes cookies garanteixen les funcionalitats bàsiques i les característiques de seguretat del lloc web, de forma anònima.
