<ul>
<li>2 magrets d'ànec</li>
<li>2 cullerades de mel</li>
<li>1 cullerada de panses</li>
<li>2 préssecs</li>
<li>1 cullerada de vinagre balsàmic</li>
<li>2 escalunyes</li>
<li>Una mica de comí, canyella, farigola, sal i pebre</li>
</ul>
Instruccions
Posar els magrets amb la pell cap a baix en una paella sense cap mena de grassa i a foc viu. Deixar-los 5 minuts per cada banda i salpebrar-los. Si es prefereixen els magrets més fets, se'ls hi poden donar més minuts de cocció. Després, els reservem i retirem 3/4 parts de la grassa que han deixat a la paella. A continuació, sofregim durant 5 minuts en l'oli que ha quedat les escalunyes tallades ben fines (o ratllades); també hi tirem el vinagre balsàmic, hi afegim la mel, les espècies i ho remenem bé. A continuació, hi agreguem les panses i els préssecs (poden ser en almívar), pelats i trossejats en làmines. Continuem la cocció durant 10 minuts. Per últim, afegim els magrets i els retirem al cap d'un minut. Ja podem emplatar, servint els magrets calents a filets i coberts de salsa. Bon profit!
Utilitzem cookies al nostre lloc web per oferir-vos l'experiència més rellevant recordant les vostres preferències i visites repetides. En fer clic a "Acceptar", accepta l'ús de TOTES les galetes. No obstant això, podeu visitar la Configuració de cookies per proporcionar un consentiment controlat.
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D'aquestes, les cookies que es classifiquen com a necessàries s'emmagatzemen al vostre navegador, ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També fem servir cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com feu servir aquest lloc web. Aquestes cookies s'emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l'opció de desactivar aquestes galetes. Però desactivar algunes d'aquestes galetes pot afectar la vostra experiència de navegació.
Les cookies analítiques s'utilitzen per entendre com interactuen els visitants amb el lloc web. Aquestes cookies ajuden a proporcionar informació sobre mètriques de nombre de visitants, percentatge de rebots, font de trànsit, et
Cookie
Durada
Descripció
_ga
1 any 1 mes 4 dies
Google Analytics estableix aquesta galeta per calcular les dades de visitants, sessions i campanyes i fer un seguiment de l'ús del lloc per a l'informe d'anàlisi del lloc. La galeta emmagatzema informació de forma anònima i assigna un número generat aleatòriament per reconèixer els visitants únics.
_ga_*
1 any 1 mes 4 dies
Google Analytics configura aquesta galeta per emmagatzemar i comptar les pàgines vistes.
_gat_UA-*
1 minute
Una variació de la cookie _gat establerta per Google Analytics i Google Tag Manager per permetre als propietaris de llocs web fer un seguiment del comportament dels visitants i mesurar el rendiment del lloc. L'element del patró del nom conté el número d'identitat únic del compte o lloc web al qual es relaciona.
_gid
1 day
Google Analytics sets this cookie to store information on how visitors use a website while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the collected data includes the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
Les cookies de rendiment s'utilitzen per entendre i analitzar els índexs clau de rendiment del lloc web que ajuden a oferir una millor experiència d'usuari per als visitants.
Les cookies necessàries són absolutament essencials perquè el lloc web funcioni correctament. Aquestes cookies garanteixen les funcionalitats bàsiques i les característiques de seguretat del lloc web, de forma anònima.
