Facebook Instagram Tiktok

Musli, compota de poma i iogurt

Comensals

  • 4 persones

Preparació

  • 30 minuts minuts

Ingredients

Per al musli (uns 500 g) – 225 g de flocs de civada – 110 g de mel – 50 g de nous crues pelades – 25 g de nabius deshidratats – 25 g de panses sultanes en remull – 20 g de coco ratllat – 20 g d´ametlles laminades crues – 20 g d´avellanes crues – 20 g de pipes de gira-sol – 20 g de pipes de carbassa – 1 cullerada de postres de canyella en pols – 1/2 culleradeta de cafè de sal marina Per a la compota de poma – 3 pomes Golden – 5 prunes seques sense pinyol – 5 orellanes – Un got d´aigua mineral – Una pell de taronja – Una branqueta de canyella en branca – Un polsim de sal – 400 g de Iogurt blanc si pot ser cremós

Instruccions

Del musli Comenceu posant en una safata que pugui anar al forn tots els ingredients (menys el coco ratllat, la sal i la canyella, que s’hauran de posar al final) i els barregeu amb les mans humides (ja que ajuden a integrar la mel amb la resta d’ingredients). A continuació, poseu a escalfar el forn a 150 ºC i, quan estigui calent, ho enforneu. És aconsellable remenar-ho amb compte dos o tres cops perquè la cocció quedi uniforme. Un moment abans de treure’l afegiu-hi el coco ratllat, la sal i la canyella i barregeu-ho tot bé. Ja ho podreu treure i deixar refredar. De la compota de poma Renteu i peleu la poma i talleu-la a daus rebutjant-ne el cor. Tot seguit coeu-la en un pot amb el mig got d'aigua, la canyella, la pell de la taronja i la sal durant uns 20 minuts, a foc baix i tapat. Quan la poma estigui ben tendre afegiu-hi les prunes i les orellanes i continueu la cocció durant 10 minuts més. Tanqueu el foc i deixeu-la refredar. Per acabar, serviu el musli amb el iogurt natural sense sucre. Aquest musli es pot guardar tapat en un pot de vidre.

Descobreix més receptes