Pollastre amb cervesa i olives

Comensals

Preparació

Ingredients

<ul> <li>1 pollastre fet a trossos no molt grossos</li> <li>2 cebes tallades a làmines</li> <li>3 tomàquets tallats en 4  trossos</li> <li>oli d’oliva</li> <li>sal i pebre</li> <li>1 cervesa</li> <li>100 grs. d’olives de “Caspe”</li> </ul>

Instruccions

Posarem a enrossir el pollastre salpebrat amb oli en una cassola. Després hi afagirem la ceba i el tomàquet i ho deixarem a foc més baixet fins que la ceba comenci a ser toveta. Tot seguit, hi tirarem la cervesa i finalment les olives. Ho taparem parcialment fins que la cervesa s’hagi quasi bé evaporat i el pollastre sigui tou. Ja ho tenim! Pot ser més fàcil?